Hide metadata

dc.date.accessioned2013-03-12T08:47:50Z
dc.date.available2013-03-12T08:47:50Z
dc.date.issued2008en_US
dc.date.submitted2008-06-11en_US
dc.identifier.citationBekkevold, Lise-Lotte S. Kjemisk og biologisk karakterisering av ekstrakter fra blåbær, Vaccinium myrtillus. Masteroppgave, University of Oslo, 2008en_US
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10852/12223
dc.description.abstractDen medisinske bruken av blåbær (Vaccinium myrtillus) har vært kjent i flere årtusener, og mange av de biologiske egenskapene er assosieret med antioksidant aktiviteten til antocyaninpigmentene. Hilz et al. (2005) var de første til å presentere en detaljert karakterisering av noen celleveggpolysakkarider i blåbær, men ellers er det gjort lite forskning på høymolekylære substanser i blåbær. Pulveriserte bær ble ekstrahert med etanol 96 %, etanol 50 %, vann 50 °C og vann 100 °C. 50 % etanolekstraktet ble først fraksjonert på Amberlite XAD-7HP, og gav fraksjonene 50%Amb og 50%Met. Videre fraksjonering og isolering av ekstraktene på Bio-Gel P-6, og ANX Sepharose 4 Fast Flow ionebytter gav henholdsvis fraksjonene 50%BG, 50%Sur1, 50%Sur2 og 50%Sur3. De vandige ekstraktene ble også fraksjonert og isolert på Bio-Gel P-6, og ANX Sepharose 4 Fast Flow ionebytter og gav fraksjonene 50BG, 100BG, 50Sur1, 50Sur2, 50Sur3, 100Sur1, 100Sur2 og 100Sur3. Kvalitativ og kvantitativ bestemmelse av monosakkaridsammensetningen ble bestemt etter metanolyse, TMS-derivatisering og analyse på GC. Bindingsforholdene mellom monosakkaridene ble bestemt etter karboksylreduksjon, metylering, hydrolyse, reduksjon, acetylering og analyse på GC-MS. Utfelling med Yariv reagens ble brukt for å indikere tilstedeværelse av Arabinogalaktan type II. Biologisk aktivitet ble testet ved komplementfikseringstesten, måling av NO-frigjøring fra makrofager, hemming av CYP-metabolismen og antimikrobiell aktivitet. Monosakkaridsamensetningen var typisk for pektiner og indikerte tilstedeværelse HG og AG. Dette stemte med analyse av bindingstypene og felling med Yariv-reagens som viste tilstedeværelse av RG-I områder på HG-kjeden med AG-II sidekjeder. Total mengde karbohydrater i fraksjonene varierte fra 54 til 100 %. 7 av 15 fraksjoner viste høyere komplementfikserende aktivitet enn standarden PMII. Aktiviteten økte etter fraksjonering og isolering på ionebytter. Et unntak var 50%Sur2, 50Sur2 og 100Sur2 som hadde lavere aktivitet enn utgangsmaterialet. 50%BG og 50Rå viste økt frigjøring av NO fra makrofager, og kan tyde på makrofagaktiverende egenskaper. 96%Rå, 50%Rå og 50%Met viste alle sterk hemming på midazolammetabolismen, og tyder på at lavmolekylære forbindelser i blåbær kan være potente hemmere av CYP3A4. 50%Met viste størst antibakteriell aktivitet, men mindre en positiv kontroll.nor
dc.language.isonoben_US
dc.titleKjemisk og biologisk karakterisering av ekstrakter fra blåbær, Vaccinium myrtillusen_US
dc.typeMaster thesisen_US
dc.date.updated2009-03-10en_US
dc.creator.authorBekkevold, Lise-Lotte Sen_US
dc.subject.nsiVDP::568en_US
dc.identifier.bibliographiccitationinfo:ofi/fmt:kev:mtx:ctx&ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:dissertation&rft.au=Bekkevold, Lise-Lotte S&rft.title=Kjemisk og biologisk karakterisering av ekstrakter fra blåbær, Vaccinium myrtillus&rft.inst=University of Oslo&rft.date=2008&rft.degree=Masteroppgaveen_US
dc.identifier.urnURN:NBN:no-21448en_US
dc.type.documentMasteroppgaveen_US
dc.identifier.duo78831en_US
dc.contributor.supervisorHilde Barsett, Torun H. Aslaksen, Terje E. Michaelsenen_US
dc.identifier.bibsys091771137en_US
dc.identifier.fulltextFulltext https://www.duo.uio.no/bitstream/handle/10852/12223/4/Bekkevold_masteroppgave.pdf


Files in this item

Appears in the following Collection

Hide metadata